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3 minutos PerfildeáguasAmigos, Muito se discute sobre a importância da água ao fazer cerveja. Alguns textos originais não prestavam tanta importância ao assunto enquanto algumas cervejarias tradicionais foram erguidas sobre a máxima de que lá tem “água boa” para fazer cerveja. É fato que por muitos anos, até a invenção de técnicas mais modernas de tratamento, não se tinha uma visão mais aprofundada sobre a água cervejeira por um simples motivo: era muito difícil ser alterada. Diferente dos demais insumos cervejeiros como os Maltes, Continue