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Workshop Flavors da Fermentação – veja como foi

Cervejeiros e Cervejeiras

Em primeiro lugar muito obrigado para as quase 400 pessoas que assistiram ao Workshop ao vivo que transmitimos pelo nosso canal do youtube! Foram 2:30 de muita conversa e interação sobre todos os processos de formação de flavors que ocorrem na fermentação.

Aprendemos o que é e como são formados o álcool etílico, os Ácidos Graxos, o Acetaldeido, O Diaceti, Álcool Superiores, Ésteres assim como compostos fenólicos e sulfuricos.

Assinem nosso canal! www.youtube.com/+prazeresdacasa_brewshop

Para quem não teve a oportunidade de presenciar ao vivo… aproveitem! Além deste, temos também algumas aulas passadas sobre Malte e Mashing.

Se quiserem as fontes destes dados apresentados podem falar comigo diretamente. Se quiserem fazer o download da apresentação, registrem-se no link

http://materiais.prazeresdacasa.com.br/workshop-fermentacao

Gostaria de saber de vocês qual seria o tema do próximo workshop… Comentem!

Prost!

Luis Ferro

Luis Ferro Braumeinster

Quem somos nós Somos grandes amigos que se conheceram na faculdade de administração no fim dos anos 90. Após alguns anos de trabalho em diferentes áreas e empresas, nos reencontramos e resolvemos nos unir para inovar e empreender. Nascia o Prazeres da Casa, um espaço concebido para ensinar, aprender e experimentar os mais diversos hobbies que podem ser feitos em casa. Nossa missão Estimular, propagar e ensinar a cultura do “faça você mesmo” (do it yourself em inglês). Sabemos que todas as coisas são projetadas e construídas, que não são objetos misteriosos ou mágicos, por isso, mostramos como elas podem ser feitas por você e, ainda, ter a sua marca registrada, ser personalizada. Nossa proposta / O que fazemos Somos embaixadores do “do it yourself”. Por meio de cursos, palestras, workshops e venda de materiais específicos, desvendamos e ensinamos a praticar um hobby dentro de casa. Somos convictos de que existe um movimento de contracultura e contraindustrialização aonde se redescobre o prazer de se fazer tudo em casa. Os melhores prazeres da vida estão no seu lar.

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Luis Ferro Braumeinster

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