Tipos de copos de cerveja – O copo ideal para cada estilo de cerveja
O copo ideal para cada estilo de cerveja
Pode parecer bobagem mas o copo tem grande um influência na degustação da sua cerveja.
É claro que ninguém vai morrer se você tomar uma ale belga em um copo de pilsen, mas no copo certo as características de cada estilo de cerveja vão realçar e destacar o melhor da bebida.
Mas vamos ao que interessa:
Tipos de copos de cerveja
Lager
É o modelo mais utilizado para consumo de chope. Aqui no Brasil é popularmente chamado (erroneamente) de tulipa. De corpo alongado, com a borda levemente estreita este tipo de copo ajuda a reter os aromas já que concentra mais espuma.
- Indicações de cerveja
Pilsen, Vienna Lager, Dunkel e American Lager e Schwwarzbiers.
Pint
Muito popular nos pubs irlandeses, ingleses e alemães. Seu nome vem da unidade de medida que corresponde a 568 mililitros na Inglaterra e 473 mililitros no Estados Unidos.
Foi idealizado para comportar uma grande quantidade de cerveja. Ele também pode ser chamado de Becker.
Os que apresentam o anel mais saliente são chamados de English Imperial Pint ou Nonick, os demais são do tipo Irish Imperial Pint (copos da Guinness).
- Indicações de cervejas
Bitter Ales, Pale Ales, Porters e Stouts.
Weizen
São grandes e altos, possuem capacidade de 500ml a 600ml de cerveja, incluindo o fundo com as leveduras e ainda sobra espaço para a espuma. Este copo permite a visualização da expansão do creme, o corpo da cerveja e a cor.
- Indicações de cerveja
Weizenbeer (cervejas de trigo) e Weizenbock.
Caldereta
Versátil, é a opção de muitos bares. Recebe razoavelmente cervejas leves a encorpadas. É muito utilizado também para servir chope. Sua capacidade é de pouco mais de 300ml. Um curinga para sua casa.
- Indicações de cerveja
American Ale, English Ale, lagers escuras e IPAs.
Mass
É a típica caneca alemã. Comporta 1 litro de cerveja. É também chamada de Seidel. Com paredes espessas e alça, auxilia na manutenção da temperatura da cerveja. Sua boca libera o aroma da cerveja.
- Indicações de cerveja
Americano, Inglês, e lagers alemãs.
Cilíndrico
É utilizado para servir cervejas delicadas. Permite uma boa formação de espuma, porém não ajuda na evolução do aroma. Podem ser chamados também de Stange, Stick ou Collins.
- Indicação de cerveja
Kölsh e Altbier.
Tumbler
Copo robusto e de boca larga esse copo é indicado para cerveja com pouca formação de espuma. Por ser pesado ele é difícil de quebrar.
- Indicação de cerveja
Witbier
Goblet (cálice)
A haste longa para evitar a transferência de calor e boca larga que proporciona uma maior percepção do aroma.
- Indicação de cerveja
Trapistas belgas
Pilsner
É também conhecido como pokal ou “tulipa”. Tem formato de cone com pé grosso e curto. Possibilita a formação de um bom creme e direciona o aroma do lúpulo para o nariz.
Dica para diferencia-lo do copo Lager:
O Pilsner tem a boca mais larga, já o Lager tem a boca levemente estreita.
- Indicação de cerveja
Coringa para vários estilos de cerveja.
Bota
Um copo tradicional da Alemanha, o Beer Boot é um ícone dentre os copos de cerveja. Também conhecido como Bierstiefel sua história tem mais de um século. Conta a história que diante de uma batalha, um General austríaco prometeu a suas tropas que caso saíssem vitoriosos do campo de batalha, beberia cerveja em sua própria bota.
- Indicação de cerveja
Qualquer cerveja de sua escolha.
Fontes: Super Interessante/Sofisticado/Brejas/Condado da cerveja
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