O copo ideal para cada estilo de cerveja

Pode parecer bobagem mas o copo tem grande um influência na degustação da sua cerveja.

É claro que ninguém vai morrer se você tomar uma ale belga em um copo de pilsen, mas no copo certo as características de cada estilo de cerveja vão realçar e destacar o melhor da bebida.

Mas vamos ao que interessa:

Tipos de copos de cerveja

Lager

É o modelo mais utilizado para consumo de chope. Aqui no Brasil é popularmente chamado (erroneamente) de tulipa. De corpo alongado, com a borda levemente estreita este tipo de copo ajuda a reter os aromas já que concentra mais espuma.

• Indicações de cerveja

Pilsen, Vienna Lager, Dunkel e American Lager e Schwwarzbiers.

Pint

Muito popular nos pubs irlandeses, ingleses e alemães. Seu nome vem da unidade de medida que corresponde a 568 mililitros na Inglaterra e 473 mililitros no Estados Unidos.

Foi idealizado para comportar uma grande quantidade de cerveja. Ele também pode ser chamado de Becker.

Os que apresentam o anel mais saliente são chamados de English Imperial Pint ou Nonick, os demais são do tipo Irish Imperial Pint (copos da Guinness).

• Indicações de cervejas

Bitter Ales, Pale Ales, Porters e Stouts.

Weizen

São grandes e altos, possuem capacidade de 500ml a 600ml de cerveja, incluindo o fundo com as leveduras e ainda sobra espaço para a espuma. Este copo permite a visualização da expansão do creme, o corpo da cerveja e a cor.

• Indicações de cerveja

Weizenbeer (cervejas de trigo) e Weizenbock.

Caldereta

Versátil, é a opção de muitos bares. Recebe razoavelmente cervejas leves a encorpadas. É muito utilizado também para servir chope. Sua capacidade é de pouco mais de 300ml. Um curinga para sua casa.

• Indicações de cerveja

American Ale, English Ale, lagers escuras e IPAs.

Mass

É a típica caneca alemã. Comporta 1 litro de cerveja. É também chamada de Seidel. Com paredes espessas e alça, auxilia na manutenção da temperatura da cerveja. Sua boca libera o aroma da cerveja.

• Indicações de cerveja

Americano, Inglês, e lagers alemãs.

Cilíndrico

É utilizado para servir cervejas delicadas. Permite uma boa formação de espuma, porém não ajuda na evolução do aroma. Podem ser chamados também de Stange, Stick ou Collins.

• Indicação de cerveja

Kölsh e Altbier.

Tumbler

Copo robusto e de boca larga esse copo é indicado para cerveja com pouca formação de espuma. Por ser pesado ele é difícil de quebrar.

• Indicação de cerveja

Witbier

Goblet (cálice)

A haste longa para evitar a transferência de calor e boca larga que proporciona uma maior percepção do aroma.

• Indicação de cerveja

Trapistas belgas

Pilsner

É também conhecido como pokal ou “tulipa”. Tem formato de cone com pé grosso e curto. Possibilita a formação de um bom creme e direciona o aroma do lúpulo para o nariz.

Dica para diferencia-lo do copo Lager:

O Pilsner tem a boca mais larga, já o Lager tem a boca levemente estreita.

• Indicação de cerveja

Coringa para vários estilos de cerveja.

Bota

Um copo tradicional da Alemanha, o Beer Boot é um ícone dentre os copos de cerveja. Também conhecido como Bierstiefel sua história tem mais de um século. Conta a história que diante de uma batalha, um General austríaco prometeu a suas tropas que caso saíssem vitoriosos do campo de batalha, beberia cerveja em sua própria bota.

• Indicação de cerveja

Qualquer cerveja de sua escolha.

Fontes: Super Interessante/Sofisticado/Brejas/Condado da cerveja

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