Dunkles Bock
A História
Originada em Einbeck, uma cidade ao norte da Alemanha que foi um centro de elaboração e um popular exportador na época da Liga Hanseática (séc. 14-17). Recriada em Munique, a partir do séc. 17. O nome “bock” se baseia em uma corruptela do nome 22″Einbeck” no dialeto Bávaro, e portanto, só foi utilizado depois que a cerveja chegou a Munique. “Bock” também significa “bode” em alemão e se utiliza na maioria dos logotipos e rótulos para identificação como cerveja do estilo Bock.Ingredientes
Características do estilo
OG: 1.064 –1.072
FG: 1.013 –1.019
IBUs: 20 –27
SRM: 14 –22
ABV: 6.3 –7.2%
Receita Cervejeira
Nós da Prazeres da Casa desenvolvemos algumas receitas prontas estudadas pelo nosso Mestre Cervejeiro Luis Ferro na Alemanha. Faça o Download aqui do nosso guia da receita para você mesmo fazer!
Para quem está começando
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