Lúpulo

1 minuto Pessoal, Estão chegando novidades bem frescas do hemisfério norte sobre a nova safra de lúpulos 2018. Confira abaixo o relatório preliminar feito pela Barth Haas sobre a nova safra. HMT_July 6_2018_EN Os principais destaques são: até o momento as condições de crescimento estão muito favoráveis. Na Europa, o crescimento esta 10-20 dias maior do que a média de longo prazo o total de área plantada cresce em todos os países e supera os 60.000 ha (recorde nos últimos 20 anos) Na Alemanha, Continue

5 minutos Você já ouviu falar de Cryo Hops LupuLN2®? Sabe o que é? Sabe o porquê é tão importante para sua cerveja? Então confira aqui neste post. Cryo Hops, ou pó de lupulina, foi desenvolvido pelo chefe da Yakima – Hopunion e é o que há de mais avançada tecnologia no processamento de lúpulos no mundo. Usa uma tecnologia proprietária cryogênica de separação de todos os componentes do lúpulo que resulta na criação de dois subprodutos: o LupuLN2® e os degetos de folhas. A LupuLN2® Continue

5 minutos A cerveja artesanal de acordo com a Reinheitsgetbot deve conter apenas os seguintes ingredientes: água, malte e lúpulo. Em 1516 época na qual a lei foi promulgada a levedura de cerveja ainda não era conhecida. Atualmente temos diversos estilos de cerveja e por isso novos ingredientes foram incorporados as receitas como flores, frutas, xaropes, café, mel, chocolate e diversos condimentos. O que será utilizado vai depender da receita e da criatividade do cervejeiro. FUNÇÃO DOS INGREDIENTES DA CERVEJA Para começar a fazer cerveja em casa um Continue